答：2019开干锅店好不？怎么经营？好啊，现在干锅的市场发展还是不错的，可以做。至于经营，我觉得干锅店的见缝插针巧占市场空白。经济愈发达，社会愈进步，人们的需求就愈细化，因此，小额合作者应该独辟蹊径，致力于经营人无我有的商品和服务，巧占市场盲点。如经营与大商店商品配套、相补充的商品;在三百六十行之外开辟擦洗、接送服务等新的行业;针对时间经营的空白开设商店、饭店、新奇特商店、夜市等等，为消费者提供多层次的便利服务。