答：开小吃店让消费者打折购买新产品或既有产品的策略。促使消费者续购策略。维持消费者长期的品牌忠诚度策略。一定时间提高消费者购买频率及购买数量策略。清除库存策略。促使顾客光临现场策略。小吃加盟店的店面重要是保持通畅，要根据顾客的动线，来布局自己的卖场。主展区，辅助展区，促销展区的商品区分，要懂得利用各展区的优势进行互补。在小吃店做促销的时候，小吃加盟店促销需要讲究促销的主题。一般来说，促销活动要有创意及率先推出，目标要明确，需要在货品、人力、小吃加盟店进行谨慎的规划。做活动的时候一定要造势，做出氛围。活动后一定要对活动进行评估。以便下次促销时借鉴参考。开小吃店一般针对老顾客群体的促销巩固方式比较常见如：节假日电话、贵宾卡享受各类活动、会员给予优惠等。有待开发的准目标定位的新顾客群体，是因为随着的不断细化的市场细分，准顾客消费群体也越来越有格色，市场容量不断扩大，因此越来越得到各个厂家重视，这不仅是一种新增长点，更是一片全新的消费市场，这同时也给我们开展促销增加全新的挑战。