答：周边环境的特性直接影响粥店加盟店的经营，必须根据其特性做出相应的对策。如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，粥店加盟店要采用不同的营销策略。其次，如果粥店加盟店的周边环境整洁，再加上营造较好的内部环境，如清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。最后，当选中某一区域后，必须向有关部门进行咨询，了解该区域的规划，查看其是否有拆迁、重建项目以及这些项目涉及的位置和动工时间，避免在粥店加盟店成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失或失去地理优势。店主平时可与常客聊聊天，虚心请教，询问他们对本粥店加盟店餐品质量和服务的意见与建议，以及本店的口碑情况，针对常客提出的一些想法、建议，及时采取改进措施。有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的店生意小错，不妨上门光顾光顾，与自己的粥店加盟店面进行比较，只要经营者是个有心人，就能很快发现自家店存在的问题，就能找到解决问题的思路和办法。 粥店店主可以根据不同时间的不同消费人群，选择合适的定价和菜品品种内容。这样一来，店里的品种也是不断的在更新，永远能给顾客新鲜感。