答：不要为了盲目争取销售额而过量推销，要记着常客也是餐厅的生财之道。如一位顾主来用餐，点了份量足够的产物后，服务员还在促销这、促销那。试想，顾主还能吃好吗?这样的促销会使顾主厌烦。