答：请问你问的哪个品牌的里脊肉夹馍店啊？不同品牌的加盟流程是有差异的，不过通常来说差异不大，都是先申请加盟，然后双方就加盟事宜进行沟通协商，如达成一致就可以签订加盟合同，之后就是开业准备工作，最后正式开业。

我个人是很看好餐饮小吃项目的，祝你加盟成功。