答：楼主有开店经验吗？现在便利店确实比较方便，不过要看楼主具体开在哪里了，首要就是做市场分析呗！要看当地的人流怎么样。而且24小时，看你的店面的区位，客流，还有安全等，我不认为24小时便利店有什么好的，晚上多营业的几个小时，水电费，雇员工资，危险系数，都要考虑，而且晚上的客流不多，且人员复杂，一般营业到10点左右就可以。 
24小时便利店的便利二字是其特色，它具备了普通便利店所不具备的条件。
24小时便利店固然方便，但是却有一定的针对人群。分析全国的24小时便利店市场不难看出，24小时便利店成熟市场主要是在北京上海一些城市，消费人群大多是白领群以上具有消费能力的。他们对商品的价格并不在意，甚至有些经常在24小时便利店买东西的人，却一直不知道手上物品的价格，只图个便捷，很少有人会计较价格。
楼主所说的进口食品，要看你针对哪类消费人群。像办公室一族的白领人群应该是比较感兴趣的！