答：您好，虽然你现在没什么资源，又没技术和人脉等，但是胜在你还年轻，年轻人最大的财富就是年轻。出来社会那么多，或多或少有些经验，我给你的建议是下面的几点。小县城你首先得考虑到政府是否容许摆夜滩。因为按楼住所说的，是有消费的潜在能力的
如果可以的法，那你下一步就应考虑当地人的消费能力，口味，生活的习惯。
再选定自己的产品，打造自己的特色，让客人吃的放心。吃的舒心，找到快乐，放松心情。形成良好的口碑。