答：目前鸡排在全国很多市场还处于空白状态，而且利润空间无限。 正新鸡排 每小时可炸制鸡排100多片，每天最少8小时工作时间，销售额轻松达到5000-8000元。正新鸡排利润值可达到60%以上。很快就能收回成本，是极具实力的小餐饮品牌。