答：甜品加盟店的经营管理归结起来很简单，那就是选好甜品的品种、选好甜品店的位置、搞好甜品店的装修并安装好甜品店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱以一家店堂面积为30平方米的甜品店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点□如果你同时经营三类甜品品种的话。前堂也大约需要3个服务员。另外，最好还需配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了，但最好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于甜品店每天开门前的准备工作，则由甜品店的全体人员共同完成。