答：葡萄酒并非放的越久越好，其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。当葡萄还是在树上的时候，就是葡萄酒的生长阶段，好比人类孕育的阶段。
　　至于这个阶段所需的时间是：从种下树苗到长出勉强可以酿酒的果实起码要四--五年：要长出能酿好酒的果实要十年;要长出能酿精品的果实要10—20年。
　　在经过榨汁和橡木桶的陈年等一系列酿酒流程后，葡萄酒的品质会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，需要有合适的储藏环境，