答：　　(一)菜单
　　1、有独创的菜品，种类丰富。
　　2、有宴席特餐，有健康特餐。
　　3、有季节性的菜肴，有精致的套餐。
　　4、有特别为女性而准备的菜肴。
　　(二)店面布置
　　1、健康、明朗、清洁的气氛。
　　2、符合时代潮流的情趣。
　　3、富有豪华的格调。
　　4、有娱乐活动节目，有迷人的音乐。
　　(三)人性化服务
　　1、服务员活泼爽朗，仪表端正。
　　2、菜单说明简单清楚。
　　3、关心顾客，诚恳待人;满面笑容，态度亲切。
　　4、有雅量接纳批评。
　　(四)推广促销
　　1、提供适应季节的菜品。
　　2、事先报道新菜单，推出各种节庆活动。
　　3、发行特刊报道，常客有特别的优待办法。
　　(五)地点、设备
　　1、交通方便，停车便利。
　　2、商用、私用均极适合。
　　3、环境清雅、迷人。