答：创业做什么好这是很多初次创业者经常反复问的问题，个人建议是选择自己比较熟悉的领域下手创业，只有自己知道自己适合做什么，如果自己都不去分析市场，还有谁比你更为清楚。
楼主提到如何开保健品店，首先，保健品加盟店在经营中要以顾客的眼光为出发点，才能让他买到他所需要的东西。顾客的价值观念不见得跟我们的相同，何况顾客还分男女老幼，因此，保健品加盟店经营者应该想方设法的去了解顾客的需要，然后去满足他们。经营保健品加盟店，管理者必须把自己当做是顾客来看待，这样才能设法去了解顾客的需要。因此，了解顾客需求是开保健品加盟店的第一步。

其二，保健品加盟店不仅服务要好还要有合理的商品定价保证合理的利润。可以说，好的服务是利润的放大镜。因此，保健品加盟店必须以更好的服务，才能获得正常的利润。从正常的利润中，保健品加盟店的管理者可取出部份再合作到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。前面提到，保健品加盟店必须了解顾客的需要。如何做到这点呢?最好的办法当然是倾听了。保健品经营事业，要顺应自然，集思广益，然后才去做该做的事，这样才能无往不利。如果保健品加盟店的经营者只顾推销商品，而听不进顾客的意见，肯定不会受到大众的欢迎。在日常生意上，要坚持以谦虚的态度倾听顾客的看法，只要持之以恒，生意必定会日兴隆。