答：兄弟，关于 王哥庄大馒头 的做法，我知道，王哥庄大馒头是纯手工制作。选取当年生产的新鲜小麦作原料，和面时，加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山的清泉水。发面、揉面、塑形，都是由经验丰富的女性来做。山泉水、手工揉、大锅蒸、木柴烧，是王哥庄大馒头的特色。大馒头是用崂山山泉水和面，木材烧火，在大铁锅上蒸熟。这样，比起用煤气灶蒸出来的馒头口味纯正丰富。是不是这个，是的话，请采纳哦！