答：西餐的营销技巧主要体现在下面两个方面：
 　　1、就餐情况的设计。西餐是属于慢餐文化，所以在就餐情况上是有着很高的要求。我们要做的就是将我们的餐厅情况结组成一个能让大都顾主形成不变消费习惯的就餐情况。首先，我们要定位好我们的顾主群体。宁静，幽雅给人一种放松的感受。那么顾主也许会把这里当成是他的家，然后就会虽然的成为你的牢靠顾主。
　　2、对菜品创新和改造。西方营养学家通过对本身国度饮食布局举办多方面的观测、研究、论证后发明，西方饮食布局确实存在营养过剩问题。调解的原则就是三低二高，即低脂肪、低盐、低糖、高纤维、高卵白。如今，营养是老黎民在饮食上谈论较多的话题，跟着国人营养素质的提高，西餐只有科学营养，才会被食客认同。思量到差异地区人们的接管环境，我们可以在菜品的建造上不断的实验创作出更适合本地人们口味的菜肴，提高西菜的被接管率。究竟中西合璧也是中国西餐财富的成长趋势。