答：这么大的经营面积，我个人建议加盟一个知名的中餐品牌，这样你在你所在的地区已经先行一步了，加盟的最佳好处是可以直接使用其品牌的影响力，瞬间聚拢人气，让你不必为客源所发愁，其次加盟，品牌总部会给你很多扶持的政策，对于第一次从事餐饮行业的创业者来说，能实实在在的解决很多问题，让你的生意更上一层楼！2014年比较火热的中餐项目像有团味小仙，呦咪饭团烧，阿呦饭团烧等等，这些都是中餐行业中的翘楚！