答：　　你好，酒水加盟店的发展趋势良好所以带动着创业者，慢慢加入其中的人们越来越多，现在详细掌握更多酒水加盟店的经营方式是每一个创业者的梦想。
　　严把原料进入关。从两个方面进行：一方面要多选择供应商，以原料质量为主参考，价格为辅参考的方式，选择合适的供应商;另一方面，加强对采购员的监督管理，杜绝拿回扣的行为，采购员采购来的原料，必须经生产部门、质检部门、行政部门、财务部门等多个部门的监督检测，生产部门、质检部门提出不能用的，一定不用;行政部门、财务部门有疑点的，要给予充分重视，通过多方调查来确定其疑点是否存在。