答：我也是很想在多开几家分店，但问题是自己一直要在店里看着才行，因为在销售的过程中每个顾客一斤多少都会多送出几毛钱，一天也有几百个顾客，所以生产出来的东西和销售金额每天都是不一样的，还有有时候生产原材料也没有统一的数字，账本根本记不好，要是聘请店长，以后我要是看账本根本看不出，就算一天少记个100元也是看不出的。所以自己只能在店里看着。