答: 你好,现在有一种说法是干型酒是未来果酒发展的主流,为了迎合这种消费,许多果酒企业纷纷开发出"特色干酒"产品,比如石榴干红、苹果干红、菠萝干红等等。他们的根据主要来源于两方面:一是现在的消费者越来越注重健康,为了防止发胖他们会减少对糖份的摄入。二是喝干酒是现在的一种潮流,比如在江浙一带,干酒的消费量很大。三是从品位上来说干酒显得高雅有档次,在终端的价格也要比甜酒高,这样厂家和商家的利润空间较大。
事实上消费者对含糖食品是比较喜欢的,当然也喜欢甜酒。另外饮用干酒的潮流和国外的消费习惯有关系,因为国外主要以肉食为主,需要一种酸性物质来平衡,所以葡萄酒在国外是一种生活的必需品,而葡萄又最适合做成干酒。我国的饮食主要以米面为主,对酸类物质摄入要求不高,所以果酒没有必要都做成干酒。
事实上消费者对含糖食品是比较喜欢的,当然也喜欢甜酒。另外饮用干酒的潮流和国外的消费习惯有关系,因为国外主要以肉食为主,需要一种酸性物质来平衡,所以葡萄酒在国外是一种生活的必需品,而葡萄又最适合做成干酒。我国的饮食主要以米面为主,对酸类物质摄入要求不高,所以果酒没有必要都做成干酒。