答：　　开一家小吃店，细节是很重要的，有时候细节可以为你带来意想不到的财富额，下面就是开小吃店需要注意的细节额。

　　一是，两快，分别是上餐速度快;收拾桌子快。因为顾客点小吃是为了节省时间，所以上餐速度一定要快，一般不要超过2分钟;收拾桌子快，就是为了提升翻台率时间，如果有空桌了，但是客人要等十几分钟才能在干净的桌子上就餐，绝对影响餐厅的口碑。

　　二是，不要吝啬易耗品。这里的易耗品指的是茶水、白开水、餐巾纸等，客人来了，就要倒上温水，上餐的时候多给点餐巾纸。其目的就是为了让顾客就餐舒服。