答：锅是很随意的一种饮食,可以依据自己的喜爱随意添加涮品.

羊肉火锅的简介及特色

羊肉火锅主治：对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用。

菜系及功效：川菜

羊肉火锅的制作食材：

当归30克，羊肉1500克。

精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量。

教您羊肉火锅怎么做，如何做羊肉火锅才好吃?

(1)姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

(2)羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

(3)炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

小窍门：

使用白酒 是起到去腥作用 个人感觉白酒去腥效果好

羊排 或者羊肉都可以制作这种火锅