答: 主料
鸡蛋(两个)
黄油(100G)
低筋面粉(50G)
调料
芝麻(适量)
白糖(依个人口味)
厨具
模具锅
1
鸡蛋,黄油,白砂糖,低筋面粉备用。
2
黄油软化,加入所有的白砂糖,打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)
3
逐次加入搅拌均匀的蛋液,搅拌均匀。
4
低筋面粉过筛。
5
再加入适量的白芝麻,搅拌均匀。
6
模具两面预热,这样受热比较均匀。
7
用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)
8
盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。
9
检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。
10
把蛋饼放在板子上,用筷子卷起,晾凉定型即可。
鸡蛋(两个)
黄油(100G)
低筋面粉(50G)
调料
芝麻(适量)
白糖(依个人口味)
厨具
模具锅
1
鸡蛋,黄油,白砂糖,低筋面粉备用。
2
黄油软化,加入所有的白砂糖,打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)
3
逐次加入搅拌均匀的蛋液,搅拌均匀。
4
低筋面粉过筛。
5
再加入适量的白芝麻,搅拌均匀。
6
模具两面预热,这样受热比较均匀。
7
用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)
8
盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。
9
检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。
10
把蛋饼放在板子上,用筷子卷起,晾凉定型即可。