答：　　主料

　　鸡蛋(两个)

　　黄油(100G)

　　低筋面粉(50G)

　　调料

　　芝麻(适量)

　　白糖(依个人口味)

　　厨具

　　模具锅

　　1

　　鸡蛋，黄油，白砂糖，低筋面粉备用。

　　2

　　黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)

　　3

　　逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。

　　4

　　低筋面粉过筛。

　　5

　　再加入适量的白芝麻，搅拌均匀。

　　6

　　模具两面预热，这样受热比较均匀。

　　7

　　用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)

　　8

　　盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。

　　9

　　检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。

　　10

　　把蛋饼放在板子上，用筷子卷起，晾凉定型即可。