答：　　怎么经营特色小吃店?小吃是一个热门行业，特色小吃店更是合作者的首选项目。所以一些小本经营，小本创业人士起初都选择了开特色小吃店这个短、平、快的合作项目。事实上，开店关门的人永远都比赚钱的店要多得多。