答：看你这个问题就很不好解决啊，合伙开饭店的账目该如何计算？朋友之间一旦产生了矛盾，特别是金钱方面的矛盾，就不容易回到以前了。所以做生意之前就要想好啊，并且明确规定好权责。

小餐馆的现金流管理往往是是非常非常难搞的，面临专业度、人品、人手...等等门槛，要拿出一本明白账实在太难，基于这个帐来分钱，很容易出问题。

见过很多分赃不均的案例，当事人的时候总结往往将合作失败归于人品问题，我想机制对于人品的约束和引导才是决定性的。很多小本生意都是由家人凑钱来做的，一开始都有信用基础，但是最后闹得不信任的情况，可能比好的要多的多，这也正常，各种失败对于创业者来说都是常态。