答：我知道雕刻时光的总部地址：北京海淀区清河小营西路27号金领时代大厦2层，雕刻时光咖啡学院创办于2007年，隶属于北京艺丰雕刻时光咖啡文化有限责任公司。咖啡学院以意式咖啡制作、咖啡馆合作经营管理为教学主体，提供小班授课，确保教学质量。