答：当今中国最受消费者喜爱的传统小吃1.消费人员广：精选优质黄豆精制而成。植物蛋白含量高，天然植物发酵，外脆内嫩，深受全国各地消费者喜爱。2.品牌优势： 老陈家臭豆腐 拥有直营店，加盟店三十多家，曾多次荣获美食节金奖，经多家报纸，新闻媒体报道，并在互联网推广发展，前景可观。3.历史悠久：老陈家臭豆腐由祖传百年的老陈卤卤制而成。臭豆腐远闻其臭，食其则香。加以祖传秘方的汤汁，口味独特，回味长。4.合作门槛底：风险小，收入见效快。技术培训人员摆摊可月入8000—20000元.品牌加盟店可达30000——80000元。5.利润惊人：36斤黄豆(95元)可做豆腐2200片，碗，汤，配料，油，煤气等180元，一般五元5片。就算5元8片，利润也相当可观。6.适合从事人员广：下岗工人，农民工，男女老少都可操作，不需另请人员节约运作成本。