答： 蓝樽咖啡 只选取缓慢烘焙方式加工咖啡豆，因为这是确保把咖啡豆最真实、天然的味道和香气萃取出来的最好方法。每一批蓝樽咖啡豆由烘焙机低温烘焙最少18分钟，在咖啡豆内的油脂被烤出前立刻停止；因此，咖啡豆内的天然油脂得以充分保存，不至流失。直至其运抵门店后，经由蓝樽咖啡师研磨后，才充分释放出来，确保你能够在每杯蓝樽咖啡里感受到这种由天然油脂所释放出来的香气。蓝樽咖啡所求索的咖啡文化，正像一杯杯蓝樽咖啡的制作。蓝樽咖啡需要专业的知识、专业的精神、一丝不苟、点点滴滴，努力去传承和传扬美妙的咖啡文化。蓝樽咖啡是欧美风味的精品咖啡、简约自然，蓝樽咖啡的环境、浓厚的现代气息，这三者构成了蓝樽咖啡的主要元素;这是咖啡爱好者所追求的，也是我们所呈现给消费者的中国蓝樽咖啡。