答：您好，如果您想经营好这个 水果捞饮品 项目的话，您需要先对这个水果捞饮品项目的市场有所了解：本公司自2003年于北京和广州开业以来，得到广大水果爱好者的支持! 《水果捞》一直坚持 
新鲜的、健康的理念，经营及发展《水果捞®》及《水果物语®》两个品牌，至今已经10个年头， 全国连锁店和加盟店遍布二十多个城市，五十多家分店。鉴于水果主题餐厅的需求日益扩大、《水果捞》在全国的知名度逐渐形成，近年以来，中国各 
地市场上，不时冒出一些当地店铺，打着《水果捞》的旗号，经营果汁、甜品、小吃或其他食品。 有部分害群之马，更是"挂羊头卖狗肉"， 
以"XX水果捞"、"XX捞"、"X捞果" ... 等品牌来招 摇撞骗，不负责任，不规范化经营、甚至以发展技术培训、品牌加盟来欺骗大众。公司在此发表声明，《水果捞》、《Fruity Mix》、《咬我》、《水果物语》 、《FruitsPOP》皆是注册商标。 
凡未经本公司书面许可者，不得使用我司的商标、图案以及文字。 本公司现正收集全国各省市发生侵权行为的证据，一经当地工商部门查核，定必依法处理。