答：您好，有关这个 老家快餐 项目技术培训详情，你可以参考下他们的项目资料：北京老家快餐的使命是：为千百万个体餐厅，提供一个规范的、高效的、有竞争力的经营平台。近二十年的探索、发展、积累，目前老家快餐拥有的快餐品牌主要有：“老家肉饼”、“田老师红烧肉”、“大橙面馆”和“进膳馄饨”等，连锁店总数达160多家，主要分布于北京、河北等省市。企业文化和系统建设不断深入，模式创新和经营管理能力不断提升，发展前景十分广阔。目前老家快餐把公司的知名品牌，授权给专业的餐饮管理公司。老家肉饼品牌委托北京中盛老家餐饮管理公司管理，田老师红烧肉委托北京和谐一家管理公司管理。两家管理公司完全按照老家公司提供的管理系统(包括技术、服务、运营管理)，对不同品牌的餐厅实施培训、检查、督导、考评等一系列规范的、高效的管理，有效提高个餐厅的盈利能力，从而提升品牌竞争力。开放的心态和海纳百川的胸怀是老家快餐的文化;持续、科学的改进管理体系是老家人的工作方式;独特的本地化的口味和制作技术，是老家公司发展的基石。老家人相信老家公司在自身理念指引下，在新的管理模式支持下，一定会有长足的发展。