答：1、深入发掘我国历史上各朝各代的饮食文化，或让其保留原汁原味，或让其改良创新，通过店内环境的设计、菜品的式样等一些列手段，来给客人留下一段难忘的就餐体验。

2、企业应该努力寻找产品、服务、品牌与中国文化的衔接点，增加品牌的附加价值，在企业营销活动中借鉴各类文化因素，有效地丰富餐饮品牌的内涵。

3、在追溯历史文化的同时也不能忘了加入现代时尚元素，在火锅中加入时尚的文化因素，能够调动人们的消费欲望，所以，现代的火锅店及其火锅品种应该体现个性，新奇性。

4、员工和客人接触最多，所以对员工的企业文化培训也十分重要，通过员工这个外界了解企业的“窗口”，传播良好的企业品牌形象，直接影响消费者对餐饮品牌的评价和定位。