答：西餐加盟店要对客户进行不定时、不定期实地拜访或电话沟通，了解客人的需求和西餐加盟店的产品与服务需要改进和加强的地方，从客人反馈意建表中我发现顾客的满意度。

　　除此之外，西餐加盟商还要通过销售与顾客建立起关系，保持关系并从这种关系继续创造价值，就必需为顾客提供满意的服务。西餐加盟店在开发一个新顾客比留住一个现有顾客的成本要高的多,所以留住他们。 在市场经济的今天，过去的卖方市场以转为买方市场，西餐加盟店内的顾客的消费已经很成熟，产品质量意味着我得到了什么，而服务质量意味着我怎样得到的。所以，西餐加盟店服务顾客是关键!