答：对于你的问题，现在创业的行业中。由于种种和原因，有许多人都踏上了创业这条辛苦的路。有一些创业项目，可以没有资源，就可以创业；有一些创业项目，也可以边挣钱，边创业；有一些创业项目，没有钱，是不能创业的。你所选得如果是餐饮行业的话，多少也要有点资源吧？从你的问题当中，也能感觉到，你知道这个行业有一般的餐饮店，也有比较高级的餐馆。但是一般的创业者，由于资源的限制，都选择了一般的餐馆经营，这种利润较低的餐馆，是非常辛苦的。我的观点是，现在厨师是很吃香的，工资待遇也不错，你何尝不先选择为他人工作，在工作中，利用应有的资源，把你的厨艺练好练精，创作出自己的招牌菜系。这样不但能为你积累创业的资源，如果你的招牌菜出了名，也许能招来和你合作的伙伴。他提供场地、资源支持，你用你的技术做一个较好的餐馆呢?既不用太辛苦，利润又大。做什么都需要坚持下去才有机会获得成功。