答：烘焙食品最早起源于意大利的威尼斯，至今已有3000多年的历史，而中国的烘焙业却始于90年代初，至今发展还不到20年，消费市场却日益增长并急速扩大，市场需求的急速扩大不仅带动烘焙行业的进一步发展，更促进了众多烘焙器具以及烘焙原辅料产业的出现。尤其近几年来，外国企业来华合作猛增，合资、独资企业发展迅速。为满足国民对烘培业的追求，经中国国际贸易促进委员会批准，由中国国际贸易促进委员会贸易推广交流中心、中国国际贸易促进委员会经济信息部等机构，将于2015年7月10-12日在中国国际展览中心共同主办“2015中国国际烘培加工及辅料展览会”，本届展会将为企业搭建贸易合作、提高企业形象宣传、推广品牌化市场销售，促进行业的技术交流平台。