答：谢邀。你这个问题都没写清楚是什么餐饮小吃，要知道每种不同的餐饮类型，选址策略绝对是不一样的。先给你说点常规的吧拿着本子、笔、表去测人流，工作日和周末的，然后分析这些人流性质和消费特征。再根据房租和人流做一个合作回报的分析。