答：风味小吃店要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜爱的风味小吃，把眼光放在针对顾客的个性化服务上，才能拥有竞争力。一个风味小吃加盟店，不要指望吸引所有的顾客。人各有所好，眼光也不尽相同。风味小吃店经营办法有哪些?风味小吃加盟店还应营造出一种良好的氛围。即使是同样的风味小吃，也会因为环境和对象的不同而感到迥异。尽可能为顾客营造一个感性、优美的氛围，这样他们会因为那个难忘而美丽的故事再次光临。有些人重视设计，有些人重视产品的口味，也有些人重视的是价格。缩小目标顾客的范围，抓住本店的核心顾客，以这些顾客为中心制定服务理念，方为制胜之道。