答：做烧烤，主要看你的经营，也可以说是经验！第二是位置怎么样，一般事业刚刚开始不要找太好的位置，因为房租很贵，找一个离小区不远，房租便宜的地方。然后你要学会烧烤的配方什么的，虽然很多地方买烤箱就给配方，但是，你要从很多配方中选一个比较适合你开店附近的居民的口味的。第三是细心，观察顾客的心里很多很多细节，都要去节省开销。然后就是服务人员的服务态度。不知道你要开一个多大的店，但是我感觉你可以做一些相关的促销，宣传什么的。最起码让附近的人都知道你这里好吃。