答：中国人普遍有喝汤的习惯，据有关资料显示，60%的中国家庭每天都要喝汤。消费者的心目中很早就对汤品有了营养、健康的基本定位。随着人们的生活水平逐步提高，生活节奏不断加快，在家熬汤已成为一种非常奢侈的行为。但消费者对健康、营养汤品的需求又在不断的扩大，这二者显然构成了一对矛盾，矛盾之下正是汤品的巨大市场。据统计，经过上百年的发展，美国每年要消费300多亿碗汤，美国汤品第一品牌--金宝汤，每年能达到70亿美元的市场产值。据调查资料显示，我国每天大概要消耗掉5亿碗汤，一年接近2000亿碗汤。汤品市场前景无限。需求强烈市场巨大据统计，经过上百年的发展，美国已是一个相对成熟的汤品市场，每年市场要消费300多亿碗汤，这么大的市场孕育出美国汤品第一品牌--金宝汤，每年能达到70亿美元的市场产值。据第三方调查机构资料显示，我国60%的家庭每天都要喝汤，全国每天大概要消耗掉5亿碗汤，一年下来就是接近2000亿碗汤。由此看来，中国的汤品市场前景无限。行业现状起步之初就目前而言，国内汤品市场依然处于行业发展的初期，现有的汤品企业无力推动整个行业的发展。汤品企业在市场上的分布呈现杂、小、乱、弱的特征。太太乐、伊莱福等品牌固守区域，无力做大，全国市场呈非产业化格局，缺乏强力品牌拉动整个行业向前发展。