答： 两岸咖啡 培训流程：1 、理论知识学习，认识及基本动作掌握（服务员、吧台员 10 天、厨师约一个月）。2 、理论知识测试：合格后分配至已开业的两岸咖啡店做现场实习与操作。（服务员、吧台员约 20 天，厨师约 2-3 个月）。3 、实习考核：考核合格后始得定订级分配至新开两岸咖啡店内服务。