答：你好，可以从经营技巧上来提高可靠稳久的生意！　　1、客单价越高，成本越低，怎样创造更高的客单价?　　从经营的角度来讲，每一个顾客来到我们的门店都是有人均成本的，比如房租是10000元/月，分到每一位顾客或许就是1元或5毛的人均成本，经营效果好，经营能力越强，这个成本就会下降，一个客户在店内消费越高，相应的成本分担也就低了，如果单个顾客消费比较低，那么成本也就高了，这就是客单价的重要性，如果客单价高，即使打折销售也是划算的，而顾客也会因为实惠的折扣蜂拥而至，让小吃店人气更旺。　　2、进店率越高，成本越低　　经过店门口的顾客也都是有成本的，如果你的小吃店进店的人比同行多，那么你的人均成本也就相应的降低了。　　如何吸引更多顾客进店，提高进店率呢?这就要求门店装修时，采用独特的装修风格，加入具有让人耳目一新的特色卖点与广告来吸引大众的眼球，比如斗腐倌打造的“湖南味视”，推出套餐组合“我是猪手”、“快吃大本营”、“百变大豆腐”等，均让顾客赞不绝口，湖南味视火爆就不奇怪了。　　3、回头客越多，成本越低，怎样留住回头客?　　回头客跟产品特点及产品组合高低是相关的，好的产品或好的产品组合能够创造更高的消费体验，比如推出的“鸡腿套餐”针对小朋友，“酸萝卜套餐”针对口味较重的年轻人，“猪蹄套餐”美容养颜融入健康理念等，不同类型的套餐组合让顾客需求都能得到满足，老顾客的消费频率就会更高，回头客也就多了，相对应的成本就降低了。