答：加盟费的支付主要了你与加盟商的加盟合同约定，一般情况下加盟属于品牌经营方式，是一种授权经营方式而授权是有期限的，所以在加盟合同里约定的加盟期限内是一次性缴纳加盟费的，授权期限以后如果还要经营该品牌就要再缴纳加盟费的。1、加盟费是特许经营企业里特许人向加盟商收取的特许经营的费用。通常加盟商收取的费用包括：加盟费、特许权使用费、保证金；行业不同，收费项目也会存在差异。 2、至于加盟费里是否包括技术和配料的费用，需要你和特许人谈。在签订特许合同时，明确加盟费的组成及用途。