答：没有通用的手段，只有合适的方法。酒店是个人员流动性很强的地方，在管理过程中除了要抓好服务质量外更要注重酒店培养员工的凝聚力和整个企业的文化氛围，如果把酒店比喻成一个大型的机械的话那么酒店的每一位员工都是这个机器的重要零部件，任何一个零部件的损坏或缺失都将严重影响整个机器的正常运转！建议楼主看下管理学发展史，从中去领悟，每个人的管理思维不一样，但是通过前人的经验总结可以提炼出一套适合自己的管理方式出来。