答：　　1、开小吃店前要预先模拟收入与支出。　　餐饮行业竞争激烈，根据自己的预算，对自己合作成本的估计有利于合理的做到资源的分配和控制，更好的达到资源的有效利用。　　2、小店吃选址要准确。　　小吃店多位于大型商业街中心区域、机关集中办公地区、休息休闲娱乐及商业活跃地区。这些地方的集客能力非常强，有很高的人流量，这些地区工作人士比较多，下班的时候便是特色休闲小吃加盟店生意火爆的时刻。　　3、小店吃顾客定位!　　小店吃的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。消费人群收入为中层、中下层的为主要消费者。　　4、小店吃要控制口味。　　每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些好美食的客人。做餐饮，开个小吃店要具备哪些条件口味这关一定要过。就算自己不会做，但是口味一定要刁，起码找个好厨子的能力要有。餐饮行业，很多人去餐馆吃饭追求的就是美味，所以一定要用口感好的食物来吸引消费者。　　用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。　　5、小店吃开业后，人气最重要。　　开小吃店赚钱，不仅需要本身行业的本身有商机有利可图，还要您自身具备经营之才可以。开个小吃店，要让自己的店面的口碑传出去，让更多的消费者直销和光临。