答：        一般熟食店的调料都有自己秘方的，腌制熟食的调料酱汁或者加滋补药材什么的。我想你有心开熟食店你对熟食也有一定的了解了吧，其实你可以上网多查些资料，或者去一些什么厨师培训学校，培训点去看看，多学多实践。　　像熟食吧，我觉得还是自己做比较好，最好是打出自己的品牌。