答： 杜家红油水饺 行现拌馅、现擀皮、现包、现煮，故而杜家红油水饺的饺子馅大、皮薄、口感好。而且公司采取连锁经营，现在已有不少家连锁店，各店原料实行统一配送。杜家红油水饺经历代密传仍保持料重，味浓，游润鲜香的特色。朴实无华，具有浓重的特点和乡土气息。各式各样的馅料满足多样消费群体不同档次的消费需求。杜家红油水饺总部会对合作商进行全面系统的培训，内容包括：店面选址、办理证照、店面装修、店内布置、店员雇请注意事项、收银管理、技术配方、原材料及配料选购、食品制作、成本控制、清洁卫生、节假日促销以及选地要诀、经营要诀、定价要诀、员工要诀、卫生要诀、服务要诀、配料要诀、促销要诀等等。