答：现在开面馆的很多，什么兰州拉面，手擀面随处可见，而且味道基本上就那样，没什么特别的地方。我觉得你可以开个有特色的面食馆，这样吸引力比较大，相信生意会好的。记得我有次去合肥出差，去过一个叫魏王面的面馆吃过，那味道真心不错，而且环境什么的都好，里面人也多。不知道他们搞不搞加盟，你可以网上搜搜。