答：楼主，你在看餐饮店之前你需要清楚当地人的喜好与口味额，看看 他们都比较喜欢什么，毕竟他们是你的主要客户。根据他们的喜欢去选择项目，你做起来风险会比较小，也比较容易。所以先了解清楚这些再来考虑项目选择问题吧。