答：    自1998年拉面大师张国安先生将其引入合肥，短短一年，在安徽的快餐行业引起全城轰动，15年的火爆经营，简约亲切的环境，热情周到的服务，无数消费者赞不绝口，更是获得了“特色名吃”、“安徽特色小吃名店”等殊荣。张真牛以健康快餐直营和加盟连锁的经营方式，脚踏实地，稳步发展，以安徽为中心辐射全国，成为连锁快餐业的一匹黑马。    2013年，张真牛做出品牌发展的重大决定，与国内知名餐饮连锁运营企业—合肥大别山餐饮管理有限公司强强联手，对张真牛进行品牌的全面升级打造。