答：餐饮行业现在看着利润大，运营起来倒是不简单，快餐相对来说简单些，适合没有经验的人做“入行”渠道，以我多年的餐饮经验来看，如今的中式快餐发展最主要的是要有特色再者就是实惠些，瓦罐小吃我也听说过有一家瓦罐香沸的做的不错，现在人们吃饭都想吃个奇特听说瓦罐香沸做的是营养餐，看来发展前景挺好的，你自己考虑考虑吧，好不好经营也要看你自己上不上心了。