答：千元合作可以做凉皮生意，由于进入门槛很低，所以很多人做起这种低风险高利润的小吃生意。2012有一千块钱能干什么?凉皮生意前景广阔，市场大、无风险。凉皮是中国传统的小吃，易被各年龄段和各地方的人接受，中国有13亿多人口，可以说只要有人在地方就会有凉皮的市场。低风险高利润的凉皮生意合作小、回收快，经营凉皮不许太大的设备和人力投入，而加盟费也很低，投入千元你就可以实现自己做老板的创业梦想。而且经营灵活，利润高，凉皮可以流动式经营，可以店面式经营。2012有一千块钱能干什么?凉皮实惠店，不需要投入很多钱的，一千块钱能做的合作项目，根据你的经济状况，买把刀，买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开店，合作也应该有几千元就可以起步了。