答：1.自身经验：做寿司不难的，我自己就在家里做过，不过我是在网上买的做寿司的套餐，里面有很多材料。其实做寿司过程很简单，还可以自己买些好看的、可爱的模具，做各种各样口味和花样的，让人看着就很想吃，所以只要你细心专研一下，其实很简单的，材料这些你可以自己去网上查需要些什么，然后自己去超市买，这样成本低些；2.建议：第一次开的话 最好合作不要太高, 地理位置最好先 找超市里吃饭的地方,或者是大学门口附近的地方{以前我们学校门口寿司店生意超好}，价钱不要太高, 适合大众化;