答：爱味牛肉面从形状上来看，有粗、细、圆、扁之分;从颜色上来看有洁白的、黑褐的、橙黄的、墨绿的、淡紫的等等;各式面品细嫩、软滑柔韧、久泡不烂、久炒不碎;配合不同的调料，别具风味。爱味牛肉面既是一场味蕾盛宴，也是一场视觉盛宴。